为了大家能够更好的备考2022年山东教师招聘考试，山东中公教师招聘网小编特整理了山东教师招聘试讲备考资料，今天给大家带来“2022山东教师招聘考试：《酶的特性》教案”，预祝大家考试成功!

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一、教学目标

1.通过分析“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验，说明酶催化具有高效性。

2.学会设计对照实验，明确控制自变量和无关变量，观察与检测因变量的一般方法，说明设置对照组的意义。

二、教学重难点

【重点】酶催化具有高效性。

【难点】设计对照试验。

三、教学过程

(一)新课导入

复习导入：教师提问：酶的化学本质及作用实质是什么?(绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶的化学本质是RNA。酶催化作用的实质是降低反应的活化能。)追问：作为一类化学本质是生物大分子的生物催化剂，与无机催化剂相比，酶又有哪些特性呢?引入新课——《酶的特性》。

(二)新课教学

1.明确问题

教师讲解：有的化学反应既可以被无机催化剂催化，又可以被特定的酶所催化。比如，H2O2的分解既可以被Fe3+等无机催化剂所催化，又可以被过氧化氢酶所催化。所以我们今天用H2O2的分解来探究一下酶和无机催化剂相比的不同特性。

教师展示试验台上的材料用具，用多媒体呈现实验原理，组织学生以小组为单位，设计实验步骤。

学生代表描述实验步骤，教师进行完善。

(1)取3支洁净的试管，分别标注为①号、②号、③号，各注入2mL H2O2。

(2)向①号试管加入2滴蒸馏水，向②号试管加入2滴肝脏研磨液，向③号试管加入2滴FeCl3溶液，振荡混匀，观察3支试管中产生气泡的数量。

(3)把带火星的卫生香分别放在3支试管内液面的上方，观察卫生香的燃烧情况。

2.实验操作

学生按小组进行实验探究，教师进行巡视指导，提示安全注意事项。

3.得出结论

教师提问：

(1)①号试管中有气泡产生吗?这说明什么?(会有少量气泡产生，说明H2O2可以自发分解产生氧气，但是分解的速率很低。)

(2)哪支试管中产生的气泡数量最多，反应最快?(③号滴加肝脏研磨液的试管产生的气泡数量最多，反应最快。)

(3)根据上述实验结果可以得出什么结论?(说明过氧化氢酶的催化效率比Fe+等无机催化剂的催化效率高得多。)

教师讲解：质量分数为3.5%的FeCl3溶液中Fe3+的摩尔浓度约为质量分数为20%的肝脏研磨液中过氧化氢酶摩尔浓度的25万倍。通常，无机催化剂能够使反应速率提高100～1000倍，而酶可以使反应速率提高108～1012倍。可见，酶的催化作用具有高效性。

(三)巩固提升

提问：①在实验中的自变量和因变量分别是什么?(自变量是滴加的蒸馏水、无机催化剂及酶等条件，因变量是氧气的产生速度。)②为什么要设置滴加蒸馏水的一组实验?(设置对照，排除无关因素的干扰。)

(四)课堂小结

教师引导学生总结本节课的主要内容。

(五)布置作业

课下查阅资料了解除了高效性还有什么特性，下节分享。

四、板书设计