为了大家能够更好的更好的备考2022年山东教师招聘考试，山东中公教师招聘网小编特整理了山东教师招聘笔试模拟题备考资料，今天给大家带来“2022山东教师招聘考试：《酶的特性》模拟题”，预祝大家考试成功!

1.胰蛋白酶分泌后主要消化位于细胞外的基质蛋白质，一般不会对肠道细胞的膜蛋白造成影响，这体现了酶具有( )。

A.易变性 B.专一性 C.高效性 D.稳定性

2.某同学为验证酶的特性，分别将等量的过氧化氢酶、淀粉酶、蒸馏水与3mL H2O2混合，并分别测定O2生成量，推测该同学是为了验证酶的( )。

A.专一性 B高效性 C.两重性 D.多样性

3.酶分子与其催化的底物在结构上完全吻合时才能发挥催化作用。下列酶分子与底物之间相吻合的是( )。

A.淀粉酶—葡萄糖 B.限制酶—DNA

C.蛋白酶—氨基酸 D.DNA连接酶—RNA

4.二十世纪80年代，美国生物学家奥特曼(Altman)和切凯(Cech)研究和发现了RNA的催化功能，并由此获得1989年度的诺贝尔化学奖。以下有关叙述中正确的是( )。

A.酶的化学本质不一定都是蛋白质

B.某些RNA虽具有催化功能但不能叫做酶

C.RNA催化功能的发现说明酶不具有专一性

D.所有酶都是在细胞中的核糖体上合成的

5.保存酶制剂常用的温度是( )。

A.90~100℃ B.70~80℃ C.30~40℃ D.0~4℃

6.酶的基本组成单位是( )。

A.蛋白质 B.氨基酸

C.氨基酸或核糖核苷酸 D.氨基酸和核糖核苷酸

参考答案与解析

1.【答案】B。解析：酶的专一性是指一种酶只能催化一种或一类反应，胰蛋白酶主要分解位于细胞外的基质蛋白质，一般不会对肠道细胞的膜蛋白造成影响，这体现了酶的专一性。故选B。

2.【答案】A。解析：本实验的底物是H2O2，用到的酶有过氧化氢酶、淀粉酶，该实验目的是验证酶的专一性。故选A。

3.【答案】B。解析：淀粉酶催化淀粉的水解，A错误。限制酶催化DNA分子中磷酸二酯键的断裂，B正确。蛋白酶催化蛋白质的水解，C错误。DNA连接酶连接的是DNA片段，D错误。

4.【答案】A。解析：酶绝大多数是蛋白质，少数是RNA，A正确。具有催化功能的RNA也叫做酶，B错误。RNA和蛋白质类的酶都具有专一性，RNA的催化功能的发现说明了酶的本质不仅仅是蛋白质，C错误。酶是蛋白质或RNA，蛋白质是在核糖体上合成的，RNA是在细胞核内合成的，D错误。

5.【答案】D。解析：酶在低温下活性降低，但不会永久失活，故酶制剂适在低温(0~4℃)下保存，故选D。

6.【答案】C。解析：酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶的化学本质是蛋白质，少数酶是RNA。蛋白质的基本单位是氨基酸，RNA的基本单位是核糖核苷酸，因此酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸。故选C。