本次教资面试试题来源于学员回忆，与真实试题存在偏差，仅供参考。

初中化学《溶解度》

一、考题回顾

二、考题解析

【教学过程】

环节一：课堂导入

【提出问题】不同种物质在水中的溶解能力是不同的，如碳酸钙难溶于水，而氯化钠、硝酸钾易溶于水，这说明氯化钠和硝酸钾在水中的溶解能力比碳酸钙的强。那么如何比较氯化钠和硝酸钾的溶解能力的大小?

环节二：新课教学

1.固体溶解度

【提出问题】固定某些外界条件，在以下情况时是否能比较出氯化钠和硝酸钾的溶解能力的大小呢?

(1)10℃和40℃下向等量的溶剂中各加入一药匙氯化钠和硝酸钾;

(2)相同温度下，向不同量的溶剂中各加入一药匙氯化钠和硝酸钾;

(3)相同温度下，向30克水中各加入一药匙氯化钠和硝酸钾。

【学生回答】

①不能比较，因为温度不同，固体的溶解能力可能会受到温度的影响;

②不能比较，因为溶剂的质量不同，能够溶解的溶质质量不相同;

③不能比较，因为固体的溶解能力不同，溶液未达到饱和状态无法判断。

【教师总结】要比较物质溶解能力的大小，必须同时满足条件：在一定温度、一定量的溶剂、达到饱和状态时，比较溶解的溶质质量。

【提出问题】假设溶剂的质量是100 g，如何定义溶解度。

【学生回答，教师总结】在一定温度下，某固态物质在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量称为固体的溶解度。

【提出问题】由此可知溶解度的单位是什么?

【学生回答】单位是“克”。

【提出问题】从“20℃时氯化钠的溶解度是36克”这句话可以获得哪些信息?

【学生回答】

①在20℃时，100克的水中最多可以溶解氯化钠的质量为36 g;

②在20℃时，100克的水中溶解氯化钠的质量为36 g时，溶液达到饱和状态;

③在20℃时，要溶解36 g氯化钠晶体，至少需要水的质量是100克。

【多媒体展示】

【提出问题】从表格中可以获得哪些信息?

【学生回答】

①在该温度下氢氧化钙的溶解度很小，蔗糖的溶解度很大;

②不同物质的溶解度不同;

2.溶解度与溶解性

【教师引导】同一温度下，不同物质的溶解度大小不同。根据溶解度的大小，将物质分为“易溶”、“微溶”、“难溶”等。

【提出问题】“易溶”“微溶”“难溶”等一些词语，具体表示什么意思?请阅读课本“资料卡片”寻找答案。

【多媒体展示】

【教师补充】通常以20℃时固体的溶解度为标准判断溶解性。绝对不溶于水的物质是没有的，习惯上把难溶物质叫做“不溶”物质。

环节三：巩固提高

【提出问题】同一物质的溶解度也会受温度影响，这种变化关系如何进行表示?

【学生回答】①通过表格进行列举;②通过描点作图进行表示等。

【教师引导】物质的溶解度与温度之间的关系可以用溶解度曲线进行表示。

环节四：小结作业

小结：学生总结本节课重点知识，教师补充。

作业：课下查找资料说明，气体物质的溶解度应该如何进行表示?

【板书设计】

【答辩题目解析】

1.影响物质溶解度的因素有哪些?

【参考答案】

溶剂的种类、溶质的种类、温度均会影响物质的溶解度。比如：①碘在水中、酒精中的溶解度不同;②氯化钠、硝酸钾、氢氧化钙在水中的溶解度不同;③温度不同，同种物质的溶解度不同。

2.你是如何从溶解度过渡到溶解性这一知识点上的?

【参考答案】

我会结合教材中的“表6-8 20℃时几种固体物质在水中的溶解度”，让学生进行观察，看能够得到哪些信息。基于学生的回答，我会说明在同一温度下，不同物质的溶解度不同，由此说明像硝酸铵、蔗糖这类溶解度很大的物质属于易溶物，像氢氧化钙这一类物质属于微溶物，并且提出问题“溶解度与溶解性之间有何关系”，请学生结合“表6-9 常温下(20℃)溶解度和溶解性的关系”进行学习，明确溶解度和溶解性的关系，认识到绝对不溶的物质是不存在的。

初中化学《相对原子质量》

一、考题回顾

二、考题解析

【教学过程】

环节一：课堂导入

【提出问题】分子的质量和体积都很小，分子由原子构成，那么原子的质量大小如何?

【学生回答】原子的质量和体积也很小。

【教师总结】原子的质量很小，1个氢原子的质量约为1.67×10-27 kg，1个氧原子的质量约为2.657×10-26 kg。

可以看出，使用“kg”作为单位表示原子的质量，书写与使用并不方便，有没有其他较为方便的方法呢?

环节二：新课教学

【提出问题】原子中有质子、中子、电子等微粒，不同微粒的质量是否相同，观看下图，说明自己能够得出的结论?

【学生回答】从表格中可以看出：①质子与中子的质量大致相等;②电子的质量相对质子、中子的质量可以忽略不计。

【教师总结】从表格中可以看出，原子的质量主要集中在原子核上。因此氢原子的质量大致与一个质子的质量相等，一个氧原子的质量大致与8个质子与8个中子的质量之和相等。

【教师引导】在很久以前，表示质量的大小、长度的大小、温度、高度人们有很多不同的方法，不同地区的人使用的方法不同，不同国家的人使用的方法也不同。

【提出问题】比如有关温度的表示，不同的国家是如何表示的，国际上采用的是何种方式?

【学生回答】我国采用的是摄氏温标，美国和一些英语国家采用的是华氏温标，温度的国际单位是开尔文，水的冰点摄氏温度计为0℃，开氏温度计为273.15 K。

【教师总结】由此可知，要方便的计量一个数据，可以找一个统一的标准。那么计量原子的质量采用的标准是什么?采用怎样的标准能够更加方便的书写与使用?请阅读教材进行说明，国际上采用的标准是什么?

【学生回答】国际上一致同意采用相对质量，即以一种碳原子质量的1/12为标准，其他原子的质量与它相比较所得到的比，作为这种原子的相对原子质量(符号为Ar)。

【教师讲解】根据图示，以12C原子质量的1/12为标准，记为1。12个氢原子质量与1个12C原子质量相等，由此可知氢元素的相对原子质量为1。

【提出问题】氧的相对原子质量是16，代表的意义是什么?

【学生回答】氧原子质量是碳12C原子质量的1/12的16倍。

【提出问题】该种碳原子的相对原子质量是多少?

【学生回答】该种碳原子的相对原子质量是12。

【多媒体展示】元素周期表中前20号元素的相对原子质量。

【教师讲解】由于原子的质量主要集中在原子核上，因此在使用的时候我们多采用相对原子质量的近似值。

【提出问题】通过相对原子质量，能否比较原子质量的大小?怎样比较?

【学生回答】能够比较原子质量的大小，相对原子质量大的原子质量也大。

环节三：巩固提高

【多媒体播放】资料：张青莲与相对原子质量的测定。

【教师引导】张青莲教授为相对原子质量的测定做出了巨大的贡献。

环节四：小结作业

小结：学生总结本节课重点知识，教师补充。

作业：思考某种原子的相对原子质量与原子核内的质子数、中子数有何关系?

【板书设计】

【答辩题目解析】

1.铁的相对原子质量是56，所以铁原子的质量是碳12原子质量的56倍。对吗?为什么?

【参考答案】

错误。因为“56”是相对于12C原子质量的1/12，因此铁的相对原子质量是56，代表的是铁原子的质量是12C原子质量的1/12的56倍。

2.你是如何利用质子、中子、电子的质量进行教学的?

【参考答案】

通过出示有关质子、中子、电子的质量的表格，请学生进行观察，认识到电子的质量要远远小于质子、中子的质量，从而认识到原子的质量主要集中在原子核上。

初中化学《如何从大豆中提取油脂》

一、考题回顾

二、考题解析

【教学过程】

环节一：课堂导入

【教师提问】多媒体展示多种植物油的图片，它们的主要成分是什么?

【学生回答】油脂。

【教师引导】厨房炒菜的时候经常会用到植物油，那么植物油是如何提取的呢?这节课就来研究一下植物油中的大豆油的提取过程。

环节二：新课教学

1.提取原理

【教师提问】油脂普遍具有哪些性质呢?

【学生回答】

①不溶于水;

②易溶于有机溶剂等。

【教师引导】利用有机溶剂可以把植物果实，如大豆、花生中的油脂提取出来。

2.提取过程

【多媒体展示】实验用具：大豆、己烷、研钵、过滤装置、烧杯、试管等。

【教师演示】用研钵把5克大豆研碎，放到试管中，加入10 mL己烷，震荡后静置几分钟。

【教师提问】油脂已经溶在了己烷中，接下来应该如何去做?

【学生回答】进行固液分离，得到提取液。

【教师演示】过滤器过滤提取液。

【教师提问】那么己烷与油脂要如何分离呢?

【学会回答】利用两种物质沸点的不同，通过蒸发的方式把己烷蒸掉。

【教师演示】用热水浴蒸发掉己烷。

【学生实验】用己烷提取大豆中的油脂，把油移入试管，向试管中加入10 mL水，振荡静置后，观察得到的大豆油。

【提出问题】得到的大豆油的颜色、状态是怎样的?

【学生回答】黄色油状液体。

【师生总结】这一实验中，利用了油脂易溶于有机溶剂的性质，用己烷提取了大豆中的油脂;再利用了己烷易挥发的性质，除去了己烷。

【提出问题】尝试总结从大豆中提取油脂的全过程。

【学生回答】研碎→加己烷→静置→过滤→蒸发己烷→加水震荡→静置。

环节三：巩固提高

【多媒体展示】各种富含油脂的食物：肥肉、花生，有哪些体会?

【教师讲解】油脂在生命活动中具有重要作用。需要合理饮食，均衡营养。

环节四：小结作业

小结：学生总结本节课的内容。

作业：课下查阅资料，油脂对人体的重要作用，写成一篇论文。

【板书设计】

【答辩题目解析】

1.油脂对人体有哪些作用?

【参考答案】

1.为人体提供热量;

2.提供人体无法合成而必须从植物油脂中获得的必需脂肪酸(亚油酸、亚麻酸等);

3.供给脂溶性维生素，如VA、VD、VE、VK;

4.提供食品风味和制作功能(烘焙用油、麻油香味等)。

2.本节课你采用了什么导入方法?为什么采用这样的导入方法?

【参考答案】

本课我采用的导入方法是生活导入，生活导入也是情景导入的一种方式。从学生熟悉的生活实例进行导入，可以让学生通过学科知识与生活实际的紧密联系中更快的进入本课的学习中，同时也可以加强学生学习的热情。